1955’te Konya’nın Başhüyük kasabasında doğan Erol Batırbek, 1979’da Ankara Gazi Eğitim Enstitüsü Resim-İş Eğitimi Bölümünden mezun oldu. 1994’te Gazi Üniversitesi Gazi Eğitim Fakültesi Dekanlığına Yardımcı Doçent olarak atandı. UPSD, Batıkentli Sanatçılar Derneği, BRHD üyesi olan sanatçının Kültür Bakanlığı, Devlet Resim Heykel Müzesi gibi resmi kurumların yanı sıra, yurt dışı ve yurt içinde bir çok özel koleksiyonlarda eserleri bulunuyor. Batırbek, bugüne kadar, ikisi yurt dışında olmak üzere 23 kişisel sergi açtı, yüzlerce grup ve karma resim sergisine katıldı. Erol Batırbek, halen Gazi Üniversitesi Gazi Eğitim Fakültesi Resim-İş Eğitimi Bölümü Resim Anasanat Dalında öğretim üyesi olarak görev yapıyor.